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 Existem alimentos que podem ser consumidos podres

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AutorMensagem
Luisa Alexandra
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MensagemAssunto: Existem alimentos que podem ser consumidos podres   Ter Out 28, 2008 11:42 am

Existem alimentos que podem ser consumidos podres?
Existe em certos países o hábito de consumir alimentos já em adiantado estado de apodrecimento. Na França, por exemplo, é comum comer assim carne de aves de caça como faisão e também o ganso. Isso porque essas aves têm a carne muito dura e o processo de apodrecimento as torna macias, pois elas praticamente se desmancham pela ação dos microorganismos. O faisão, após caçado, é pendurado de cabeça para baixo e deixado assim até que suas partes internas comecem a amolecer e produzam um líquido que começa a pingar de seu bico. O ganso é pendurado pelo pescoço e deixado assim até que esteja se deteriorando a ponto de seu pescoço se partir e ele cair ao chão. Aí ele está pronto para ser comido, de acordo com os costumes locais.

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